[채소]브로콜리의 효능

[브로콜리의 주요 건강 효능]

 

항암 작용 및 항산화 브로콜리에는 Sulforaphane이라는 화합물이 함유되어 있어 항암 및 항산화 작용을 발휘합니다.

이로 인해 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화시키는데 높은 효과를 보여주고,

체질 개선 및 혈압 조절 브로콜리에 함유된 다량의 비타민 C와 칼슘, 칼륨, 적은 양의 나트륨 등의 

미네랄이 체질 개선 및 혈압 조절에 효과적입니다.

 

다이어트에 효과적 블로콜리에는 계량 가능한 탄수화물과 타당성 섬유 질이 함유되어 있습니다.

또한, 섬유 질이 포화감을 유발함으로써 식사 양도 줄일 수 있어 체중 감량에도 도움이 됩니다.

 

[다양한 브로콜리 요리법]

 

브로콜리는 다른 채소와의 조합으로 많은 요리법으로 즐길 수 있습니다.

샐러드나 스무디, 파스타, 스튜, 병아리콩 스프와 블론즈 등 다양한 요리에 활용되고 있고,

브로콜리는 맛있는 요리에 활용되고 있습니다.

오븐에 구운후, 볶아서 마늘과 함께 먹거나 소금, 후추, 오일로 볶아 굽거나 수프에 활용하기에 좋습니다.

 

[브로콜리 섭취 시 주의 사항]

 

섭취 시 주의할 점으로는 브로콜리를 소각하거나 익히는 것이 중요합니다.

생 브로콜리에는 알레르기 원인 물질이 포함되어 있어.

생으로 섭취 시, 구토, 배탈이 일어날 수 있습니다.

주의하셔서 섭취를 건장합니다.

 

[브로콜리의 선택 및 보관법]

 

브로콜리를 구입할 때는 머리가 크고, 표면이 광택이 나며 윤기가 있으면 신선한 것입니다.

보관할 때는 냉장고에 보관하면 신뢰성 있게 섭취가 가능합니다.

 

[결론]

 

브로콜리는 건강에 많은 효과를 가진 채소입니다.

항암 및 항상화 작용, 체질 개선 및 혈압 조절, 다이어트 등 건강한 식습관에 큰 도움이 됩니다.

또한, 다양한 요리법으로 즐길 수 있어 다양한 음식을 만들어 볼 수 있는 재료입니다.

그러나, 생 브로콜리를 섭취할 경우 구토 및 배탈 유발이 일어날 수 있습니다.

섭취 가능한 방식으로 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.

섭취 양과 함께 신선하고 건강한 채소 브로콜리를 맛있게 드시길 바랍니다.