[채소]토마토의 효능

[토마토의 주요 건강 효능]

 

항산화 작용 토마토에는 다량의 비타민 C와 카로티노이드가 함유되어 있어 항산화 작용을 발휘합니다.

이로 인해 세포 손상을 예방하고 면역력 강화에도 도움이 되고,

적은 양의 엽산이 함유되어 있어 체 지방 감소에도 효과가 있습니다.

다만, 엽산은 열에 대해 민감하기 때문에 과열 촉진 요리법은 지양하는 것이 좋습니다.

 

노화 방지 스위칭 된 토마토에는 다량의 린토 크시닌이 함유되어 있어 노화를 예방하는데 효과적입니다.

또한, 토마토에 함유된 다량의 비타민 C는 피부 노화를 방지하지만 열에 대해 민감하기 때문에 음식의 온도를 조절하여 열을 가하는 자외선 및 고온을 방지하는 것이 좋습니다.

 

[다양한 토마토 요리법]

 

토마토는 다양한 요리법으로 제공될 수 있습니다.

프랑스, 이탈리아, 인도와 같은 다양한 나라에 따라 요리법이 다르며 어떤 나라에서 든 다양하게 사용되고,

생 과일로 먹는 것이 좋은 이유에는 토마토는 축적 피해를 막기 위해 냉장 보관이 불리하지만

비타민C가 냉장에 약해집니다.

그렇게 때문에 생 과일로 먹는 것이, 다양한 미네랄과 비타민C 등을 최대한 얻을 수 있는 방법입니다.

 

[토마토의 섭취 시 주의 사항]

 

토마토를 선택할 때는 잘 익은 것을 선택하는 것이 좋습니다.

표면이 매끄러우며 밝은 빨간색의 색이 고르고, 토마토 가운데 있는 체그린이 너무 진하지 않은 것이 좋습니다. 과도한 섭취를 주의해야 됩니다.

토마토는 비타민 C 함량이 높아 과식으로 인한 위장 장애가 발생할 수 있으므로 적당한 양을 지켜 먹는 것이 좋습니다.

 

[결론]

 

토마토는 건강에 많은 효과를 가진 음식입니다.

항산화 작용과 체지방 감소는 물론 노화방지, 면역력 강화 등 다양한 효과를 가지고 있습니다.

또한, 다양한 요리법으로 즐길 수 있어 다양한 음식을 만들어 볼 수 있는 재료입니다.

다만, 과다 섭취에 주의하며 온도 조절 참고와 함께 고르고 익은 토마토를 선택하시면서 

적절한 섭취 양을 지켜주시기 바랍니다.

이상 토마토의 주요 건강 효능과 요리법, 주의 사항을 알려드립니다.